ファーマーズマーケット ブリオ千種店

お問い合わせ

052-753-9229

営業時間

平日 :10:00-20:00
土日祝:10:00-18:00

定休日:毎週水曜日

BRIOのお得な情報

本当に美味しいレシピから実際に作ってみた上で、厳選した忙しいママさんの為のお手軽献立レシピや、お客様によるBrioに寄せられた数あるレシピの中から選ばれたおすすめレシピをご紹介します!
またお得なキャンペーン情報もございます♪

レシピ一覧

煮豚

時間:60分
主材料:豚肉

■材料(6人分)
・豚ロース肉(かたまり):600g
・ブロッコリー:1/2株
・ねぎ:1/2本
・しょうが(薄切り):10g
・サラダ油:大さじ1

(A)
・しょうゆ:150ml
・本みりん:1/3カップ
・料理酒:1/3カップ
・砂糖:70g


■作り方
(1)豚肉はたこ糸で形を整えるように巻く。
(2)フライパンにサラダ油を熱して(1)を転がしながら焼き、表面に焼き色をつける。
(3)肉がちょうど入る大きさの鍋に水3カップと(A)を入れて沸騰させ、ねぎとしょうが、(2)を加えて煮る。
(4)煮立ったら弱めの中火にしてアクをすくい肉の上下を変えながら蓋をして40~50分煮てそのまま冷ます。
(5)食べやすく切って器に盛りつけ、色よくゆでたブロッコリーを添え、煮汁をかけて出来上がり。

野菜たっぷりの和風酢豚

時間:20分
主材料:豚肉

■材料(2人分)
・豚ヒレ肉:150g
・片栗粉:大さじ1
・パプリカ(赤):1/4個
・パプリカ(黄):1/4個
・たけのこ(水煮):100g
・ねぎ:1本
・生しいたけ:2枚
・ごま油:大さじ1
・トマトケチャップ:小さじ1
・しょうが(みじん切り):1片分

(A)豚肉の下味
・しょうゆ:小さじ1
・酒:小さじ1

(B)
・しょうゆ:大さじ1
・酢:大さじ1
・酒:大さじ1
・みりん:大さじ2
・だし汁:1/2カップ

(C)水溶き片栗粉
・片栗粉:大さじ1/2
・水:大さじ1

■作り方
(1)豚肉は大きめのひと口大に切り、(A)で下味をつけて片栗粉をまぶす。
(2)パプリカ、たけのこは乱切りにする。ねぎは斜め切り、しいたけは石突きを切って縦4等分に切る。
(3)温めたフライパンにごま油と(1)、(2)を入れ、蓋をして中火で3分、時々具材を返しながら蒸し焼きにする。トマトケチャップとしょうがを入れて1分程炒める。(B)を加えて2分ほど煮る。
(4)火を止め、(C)を混ぜてまわし入れ、再び火をつけ、中火で混ぜながらふつふつとするまで煮る。

厚揚げ豚キャベツ炒め

時間:15分
主材料:豚肉

■材料(2人分)
・厚揚げ:1枚
・豚肉(こま切れ):100g
・キャベツ:3枚
・ごま油:大さじ1
・しょうゆ:大さじ1
・本みりん:小さじ2

■作り方
(1)厚揚げは薄切りにし、豚肉は食べやすく切り、キャベツは大きめの角切りにする。
(2)フライパンを熱して油を敷き、(1)の豚肉を炒め、火が通ったら厚揚げを加えてさらに炒め、キャベツを加えてさっと炒め、しょうゆとみりんで調味する。